酥皮

中秋介绍一下当地老字号,益和成月饼、糕点!

说实话,第一次吃到益和成月饼,是在老家的饭桌上。那时候母亲从乡下带回来一盒,打开盖子就有一股枣泥和烤香混合的味道,酥皮一层一层、入口松脆但不油腻。听邻居说这家店从清光绪年间就开始做了,名字里还有“和顺增益,和气生财”的意味,这种历史感立刻把味道放大成了记忆里的

月饼 酥皮 糕点 低糖 五仁 2025-09-27 20:50  2

一代人有一代人的月饼:从传统记忆到创新风潮的文化嬗变

中秋的月光洒在窗前,案几上摆着几块造型奇特的月饼,河北博主小林的厨房里飘散着焦糖与坚果的香气。这位95后美食博主将麻薯、肉松与伯爵茶巧妙融合,用可食用金箔点缀出赛博朋克风格的月球表面图案。评论区里,年轻人争相晒出自己的“创意月饼”:有将螺蛳粉馅料包入冰皮中的猎

创新 记忆 月饼 酥皮 五仁 2025-09-22 09:41  4

中秋佳节必备!这款流心蛋黄酥让团圆更有仪式感

当酥皮在齿间碎裂的瞬间,浓郁的奶香立刻占领整个口腔,紧接着是绵密的豆沙包裹着流心蛋黄涌出——这种层层递进的口感交响乐,正是泓一流心蛋黄酥让人上瘾的秘密。不同于市面常见蛋黄酥干噎或过甜的问题,这款产品采用“三明治”工艺:外层是新西兰黄油反复折叠144层的手工酥皮

必备 酥皮 美式咖啡 蛋黄酥 中秋佳节 2025-09-22 09:40  2

中秋团圆与旅途相伴的绝佳美味:猫山王榴莲饼

当金黄酥脆的外皮在齿间碎裂,浓郁的猫山王榴莲果肉如丝绸般滑入口腔,那种瞬间爆发的香甜足以让所有味蕾苏醒。这枚不过掌心大小的榴莲饼,藏着马来西亚热带雨林的阳光味道——选用树熟猫山王榴莲,果肉含量高达30%,每一口都能尝到纤维分明的果肉质感,绝非香精勾兑的廉价替代

酥皮 猫山王 果肉 榴莲饼 猫山王榴莲饼 2025-09-21 22:54  3

胖东来必买清单:这款网红大月饼凭什么火出圈?

在许昌人的早餐桌上,总少不了一块金黄酥脆的胖东来大月饼。它不仅是超市货架上的普通糕点,更承载着几代人的集体回忆——掰开酥皮的簌簌声,红豆沙裹着咸蛋黄的绵密口感,还有每逢中秋前排起的长队,都成了这座城市独特的生活仪式感。如今这款地方特色美食正以惊人的速度风靡全网

出圈 月饼 胖东来 酥皮 红豆沙 2025-09-18 18:48  3

黎子安在做的惠灵顿料理,还有很多有趣烹法……

惠灵顿料理,要达到外酥内嫩的理想口感,关键是中间的一层馅料,可以防止内部主食材的汁水渗入酥皮。这层馅料通常是蘑菇、肉酱、帕尔玛火腿等,也有米其林三星餐厅大厨用松鸡代替牛肉,还有厨师将海鲜、羊肉、蔬菜、甜品等作为主料,创意分成多重层次或不同块状,甚至将酥皮做出别

酥皮 惠灵顿 慕斯 拉姆齐 惠灵顿料理 2025-09-17 15:17  2

董宇辉月饼有多香:酥皮一碰就掉?疯抢背后,黄牛要笑疯!

酥皮多层且薄,这几个字仿佛带着一股香甜的气息,让人忍不住想起中秋佳节的月饼。这不,董宇辉的“与辉同行”月饼,刚放出个测试链接,就一抢而空!这速度,比我妈过年抢超市打折鸡蛋还快。三百多位网友成了首批“天选之子”,估计这会儿朋友圈里晒图的晒图,炫耀的炫耀,好不热闹

宇辉 月饼 黄牛 酥皮 宇辉月饼 2025-09-12 10:23  2